Continuamos con las ferias de cerveza artesana, que con la llegada del buen
tiempo cada vez apetecen más, y por suerte cada fin de semana tenemos varias a
escoger donde ir. El pasado sábado se celebraban varias de las que teníamos conocimiento,
la 4ª Feria de Cerveza Artesana de Tárrega y la 4ª Feria de Cerveza Artesana de
Sant Feliu de Llobregat. Nosotros por cercanía nos fuimos el sábado por la
tarde a la de Sant Feliu de Llobregat.
Este festival está organizado por el establecimiento de La Taverna de Sant
Feliu de Llobregat, un bar cervecería que ofrece una gran variedad de cervezas
artesanas en botella y en sus cinco tiradores, incluida una cerveza elaborada
por ellos mismos. El lugar donde se celebraba la feria era un bonito parque con
edificio histórico y un estanque, ideal para pasar la tarde bebiendo buena
cerveza y para ir con la familia de paseo lo que se notaba en la gran afluencia
de público que incluía muchas familias con niños.
Cartel de la feria
Nos sorprendió la gran cantidad de stands de elaboradores de cerveza
artesana, en concreto:
Roses de Llobregat, Matoll, Vic Brewery, Quer, Tro Ales, Jara, Laugar,
Hope, Popaire, As Cervesers, Calabera, Santo Cristo, La Vella Caravana,
Garagart, Cornelia, Hazte1l y Reptilian.
A parte de los stands elaboradores de cerveza había varios stands de comida
de locales del pueblo.
Cuando llegamos nos sorprendió que el vaso de la feria valía 2,5€, medio
euro más caro de lo habitual pero por otro lado luego vimos que todos los
elaboradores tenían alguna de sus cervezas a un precio de 1,5€ cuando lo normal
son 2€ con lo que una cosa compensa a la otra e incluso favorece al cliente ya
que solo hay que comprar un vaso pero te puedes beber más de una cerveza.
Imaginamos que la recaudación de este medio euro extra del vaso se repartirá a
partes iguales entre todos los elaboradores.
Después de comprar el vaso de la feria hicimos
una primera ronda de inspección para ver la variedad de cervezas disponible y
establecer un plan de catas intentando probar cervezas de aquellas cerveceras
de las que no habíamos probado ninguna nunca. Por lo que quisimos empezar por
la cervecera Santo Cristo, originarios de Orense y que por lo tanto habían
recorrido unos cuantos kilómetros para presentarnos sus cervezas. Escogimos
dos: una session IPA llamada Samil oatmeal y una cerveza de castaña asada.
La IPA tiene un 5% de alcohol y es de color
pálido. Con una espuma fina tenia aroma a cítrico. De amargor potente pero muy
bien integrado con el resto de características. Una cerveza ligera y
refrescante con sabor a pomelo.
Por otro lado la Cerveza de Castaña nos
sorprendió muy gratamente. Una cerveza de 7,1% y 29 IBUS. De color marrón
oscuro era una cerveza con un aroma dulzón a malta, con un ligero amargor y con
un fuerte sabor a malta y a castaña asada al final. De sabor intenso y potente,
sumado a su grado alcohólico, era una cerveza para beber en pequeños sorbos y
disfrutarla.
Imagen de la Session IPA de Santo
Cristo (der.) y la cerveza de Castaña Asada (izq.)
Imagen del Stand de Santo Cristo
Imagen del Stand de Santo Cristo
Continuamos nuestra ronda con una Dark Strong
Ale de los cerveceros Laugar. Éstos elaboradores son originarios de la
localidad de Gordexola en Vizcaya o Bizkaia como preferáis. Nos llamó mucho la
atención lo elaboradas que tienen las etiquetas de sus cervezas y el hecho de
tener una dark strong ale uno de nuestros estilos preferidos. Nos lo dio a
probar uno de sus representantes y no tuvimos más remedio que pedirla ya era
una de las mejores cervezas de este estilo que hemos probado nunca. Es una
cerveza con un 8% de alcohol, de color muy oscuro casi como una porter o una
stout. Era una cerveza con mucho cuerpo pero muy bien carbonatada, con un potente
aroma y sabor a malta, dulce y especias. También se le notaba el grado
alcohólico en el sabor y en que te calentaba cuando la bebías por lo que había
que beberla con mucho cuidado. Le pregunté al representante de Laugar si esa
cerveza había estado envejecida en barrica, ya que tenía unos aromas y un sabor
muy complejos típico de las cervezas envejecidas y nos dijo que no con lo que aún
le doy más mérito a esta cerveza.
Imagen de la Dark Strong Ale de Laugar
Imagen de las cervezas de Laugar
Decidimos dar una vuelta por el parque disfrutando del ambiente y de nuestras
cervezas. Vimos un puesto de empanadas que tenían muy buena pinta y nos
compramos unas cuantas para merendar y rebajar el grado alcohólico.
Imagen de las empanadas, de carne y
jamón y queso.
Con el estómago lleno nos fuimos a buscar una
nueva ronda de cervezas y nos llamó la atención el stand de Tro Ales. Unos de
los que cerveceros que ya conocíamos su existencia pero que no habíamos
coincidido en muchas ferias y no habíamos probado nunca nada suyo y la verdad
es que presentaban un buen cartel de cervezas. Nos decidimos por su Imperial Stout
y por una cerveza de nombre Maxx Triple con un 11% de alcohol. Le pregunté al representante de Tro Ales que
tipo de cerveza era la Maxx Triple, y me dijo que era una triple IPA, como era la primera vez
que veía una le pregunté cuántos IBUS tenía y me dijo que 230, le dije que si
era posible eso y me dijo que sin problema. Así que como había mucha gente
haciendo cola nos apartamos y cuando mis compis probaron la Maxx Triple les
dije que no les iba a gustar porque no les gustan mucho las IPA y esta era la
rehostia jajaja. Me dijeron que no era nada amarga sino que muy dulce. Esta cerveza tenia un 11% de alcohol, así que imagino que para conseguirlo debe de llevar mucha malta y adición de algún tipo de azúcar en gran cantidad por lo que el resultado era extremadamente dulzón por lo que he de decir
que como IPA nos decepcionó bastante, no le percibíamos el aroma típico a
cítricos y a lúpulo por ningún lado. En
cuanto al amargor era muy ligero no percibiéndose los 230 que
me dijo el cervecero de Tro Ales, y tenía un potente sabor a malta, dulce y
alcohol. En definitiva nos recordaba mucho más a otro estilo diferente de
cerveza.
En cuanto a su Imperial Stout tiene un 10% de alcohol pero muy bien integrado que realmente al beberla no se le notaba por lo que era fácil de beber. Era una cerveza oscura, lógicamente y con mucho cuerpo, bien carbonatada y con un fuerte aroma a malta y vainilla. De sabor contundente a tostado y caramelo con toques de vainilla y con un ligero amargor. En definitiva una cerveza muy redonda y una de las mejores Imperial Stout que he probado.
Imagen de la Imperial Stout de Tro
Ales
Imagen de la Maxx Triple “Triple IPA”
de Tro Ales
Imagen del stand de Tro Ales
El último stand de elaboración de cerveza que
visitamos fue el de HOPe, ya que después de las dos potentes cervezas de Tro
Ales nos apetecía una cerveza más ligera para acabar la jornada. Y HOPe
presentaba una Best Bitter de 3,9% de alcohol. Una cerveza de un bonito color
rojizo propio de estos estilos, muy ligera y maltosa, con una carbonatación muy
ligera igual que su amargor y con aroma a cereal. Le preguntamos uno de los
representantes de HOPe por lo del estilo Best Bitter y nos explicó muy amablemente
que las Bitter son una familia de cervezas de estilo inglés que se clasifican
en diferentes grados desde la Ordinary Bitter, la Best Bitter, la Special
Bitter hasta la Strong Bitter.
Imagen de la Best Bitter de HOPe
Imagen del Stand de HOPe
Ya satisfechos con las cervezas que habíamos
probado nos retiramos de una muestra que en cuanto a cantidad de elaboradores,
variedad de las cervezas presentadas y afluencia de público se puede considerar
todo un éxito para el sector.
Imagen de la feria
Como siempre si asististeis a este evento os
pedimos compartáis vuestra experiencia y recomendarnos alguna de las cervezas
que no pudimos probar.
