El fin de semana pasado hicimos visita a firas de cerveza por partida doble,
aunque la cerveza artesana no era el tema principal de estas firas.
El sábado
por la tarde fuimos a la fira Despí de Sant Joan Despí, donde en el barrio de
Las Planas organizaron una feria de comerciantes en la calle y además diversas
paradas de bodegas de vino y cava y tres puestos de cerveza artesana de los
cerveceros La Moderna, Cornelia y La Nit. Tres productores de cerveza de la
zona. Para las degustaciones de vino y cerveza tenías que comprar una copa y
podías escoger entre copa de vino o vaso de cerveza más 5 tiquets de
degustación. Los puestos de la feria ocupaban 3 o 4 calles y para realizar el
recorrido nos pedimos un vaso de vino de la bodega Mas Blanch i Jové, un tinto
envejecido en barrica con mucho cuerpo pero con un sabor muy redondo y para
nada astringente. Había mucha afluencia de gente y mucha variedad en los
puestos de los comerciantes. Después de comprar un poco de tarta de manzana
para merendar y tener un fondo en el estómago nos pedimos una cerveza de La Nit
ya que de las cervezas Cornélia probamos varias hace unas semanas en el jazz
& beer de Cornellá. La Nit presentaba dos cervezas, una Brown Ale de 6,2% y
con cerezas frescas y una American Ale de 7,2% y manzana fresca. Nos decidimos
por la Brown Ale, por eso de que los cerveceros son de Torrelles de Llobregat, pueblo famoso por las cerezas (y por Cataluña en miniatura) que resultó ser una cerveza con mucho cuerpo, sabor afrutado y un potente
amargor.
Imagen stands cerveza
Por otro lado el domingo por la mañana se
celebraba en la pequeña localidad de Gallecs, situada en el Vallés Occidental entre
las poblaciones de Mollet del Vallés y Palau-solità i Plegamans, la feria de
l’Espelta (una variedad del trigo). Gallecs es una pequeña localidad rural
rodeada de huertas y campos de trigo de espelta y celebra la feria donde se
muestran gran variedad de productos artesanos relacionados con el trigo de
espelta o que se producen en dicho pueblo. Entre estos productos hay una
cerveza artesana de nombre Toc d’Espelta elaborada en las instalaciones de Art
Cervesers.
Imagen del cartel de la fira
Imagen de Art Cervesers
A parte de poder probar la cerveza a 1,5€ el
vaso había puestos de pan recién hecho, pasteleria y otros productos típicos
como jabones o hierbas medicinales. La cerveza de 5,1% era de color amarillo
pálido y turbia como deben de ser las cervezas de trigo, poco amarga y con
sabor a cereal.
Imagen cerveza Toc d'Espelta
Uno de los miembros del staff de Art Cervesers hizo una charla demostración de una media hora del proceso para elaborar una cerveza artesana. Lógicamente en ese tiempo no enseñó a nadie a hacer cerveza pero el proceso lo explicó muy bien y de forma muy amena y creo que la gente lo entendió bastante bien.
También había talleres para niños que enseñaban a hacer galletas de trigo y podías degustar un arroz estilo paella donde habían sustituido el arroz por granos de trigo de espelta. Les quedó un plato muy sabroso.
Imagen demostración proceso cervecero
Imagen ambiente de la feria
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